ラディッシュは、生産者と料理人、そしてお客様の交流の場となるオープンキッチン併設の店舗です。

各地域の農家や漁師との繋がりを大切にし、消費者の声を生産者にフィードバックしながら、ストーリーのある食材やメニューをお客様にお届けしています。食を通じて美味しさ、健康、楽しさを発見できる新しい空間づくりが私たちの特徴です。

社内には店長以外の役職がなく、全員がフラットに関われる環境です。そのため、スタッフの自由な発想やひらめきをすぐにカタチにできます。現場の声とスピード感を重視しており、スタッフが試作したメニューが翌日には店頭に並ぶことも珍しくありません。自分で考えて動き、新しいことに次々とチャレンジできる面白さがあります。

私たちが掲げる「良店宣言」は、お客様と真摯に向き合うための約束です。

「ごまかしのない本物」「安心・安全」「心からの美味しさ」に妥協せず、良いものを手頃な価格で提供します。また、スタッフの温かい接客や、季節ごとのイベント企画を通じて、訪れるたびに新しい楽しさを感じられる店を目指しています。「また来たい」と思われるお店を、あなたの自由なアイデアで一緒に作っていきませんか？食への情熱を活かし、裁量を持って働きたい方を募集中です。